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Kisso Sushi opera dal 1996 nel settore alimentare, ad Oggi Kisso sushi è la Prima  Grande Compagnia a livello Europeo che Produce Sushi Surgelato.

Kisso Sushi è specializzato in sushi congelato, sushi congelato per ristorazione e prodotti ittici congelati per la preparazione del sushi. La gamma di prodotti comprende: gamberi di acqua fredda, filetti di merluzzo, halibut groenlandese, gamberi cotti e sgusciati, surimi, scampi, salmone affumicato, cozze e tanti  altri prodotti. Tutti i prodotti sopra menzionati sono controllati e la qualità è garantita dalla lavorazione fino al processo di imballaggio. Tutte le fabbriche e gli stabilimenti lavorano sotto accurato controllo HACCP.